Casa Estábulo is vernoemd naar de stal waar vroeger de ezels stonden. De ezels hielden de olijfpers draaiende en bewerkten het land. De bovenverdieping van deze woning werd vroeger gebruikt als een extra woning voor familie die ook werkzaam waren op de boerderij. Verschillende authentieke details zijn behouden gebleven zoals de voordeur en de houten balken.

​

Casa Estábulo ligt aan de oostzijde van de Quinta. Op de begane grond is een volledig ingerichte woon- leefkeuken. Aangrenzend aan de woon- leefkeuken is een tweepersoonsslaapkamer met een ensuite badkamer. Deze slaapkamer kan ook gebruikt worden als een extra woonkamer, dit is alleen mogelijk in het laagseizoen. Op de eerste verdieping bevinden zich twee tweepersoonsslaapkamers en één badkamer.

​

Vanuit de woon- leefkeuken loopt u uw privé terras op, hier vindt u een loungesets en een buitenkeuken met barbecue. Door de grote olijfboom vindt u heerlijke schaduw gedurende de hele dag. Op het terras is ook een buitendouche aanwezig om lekker af te koelen. U heeft uitzicht op de tuin en de heuvels. 

 

Tevens is er een dakterras waar u kunt genieten van de ondergaande zon en een prachtige sterrenhemel!